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• 010 __ |a 978-7-122-39676-1 |b 精装 |d CNY198.00

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• 200 1_ |a 西洋参营养成分及功能因子 |A Xi Yang Shen Ying Yang Cheng Fen Ji Gong Neng Yin Zi |b 专著 |d American ginseng nutrient composition and functional factors |f 李平亚主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 232页 |d 27cm

• 330 __ |a 本书收集了中国吉林省16个县市行政区、北京市、山东省、黑龙江省、辽宁省以及美国、加拿大西洋参，包括3年参龄西洋参、4年参龄西洋参样本共46份，分别对西洋参中氨基酸、蛋白质、糖类、挥发性成分、核苷酸、黄酮(异黄酮)、人参皂苷、维生素、有机酸、微量元素、甾醇类等营养成分及功能因子进行分析，并对其含量进行了比较研究，获得了大量的数据。为科学诠释西洋参的保健功能、生物活性及临床功效提供了依据。

• 510 1_ |a American ginseng nutrient composition and functional factors |z eng

• 606 0_ |a 西洋参 |x 营养成分 |x 研究

• 690 __ |a R282.71 |v 5

• 701 _0 |a 李平亚 |A Li Ping Ya |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220221

• 905 __ |a ZPHC |d R282.71/315