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• 200 1_ |a 食品添加剂生产与应用技术 |A Shi Pin Tian Jia Ji Sheng Chan Yu Ying Yong Ji Shu |f 韩长日, 宋小平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国石化出版社 |d 2006

• 215 __ |a 435页 |c 图 |d 27cm

• 225 2_ |a 工业添加剂生产与应用技术丛书 |A Gong Ye Tian Jia Ji Sheng Chan Yu Ying Yong Ji Shu Cong Shu

• 320 __ |a 有书目 (第434-435页)

• 330 __ |a 本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂等。

• 410 _0 |1 2001 |a 工业添加剂生产与应用技术丛书

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |x 生产工艺

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |x 应用

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 韩长日 |A Han Chang Ri |4 主编

• 701 _0 |a 宋小平 |A Song Xiao Ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060831

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20070509

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/25