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- 010 __ |a 978-7-5491-1423-8 |b 精装 |d CNY112.00
- 100 __ |a 20170210d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 掌握法国菜的烹饪艺术 |A Zhang Wo Fa Guo Cai De Peng Ren Yi Shu |b 专著 |d Mastering the art of French cooking |f (美)朱莉亚·查尔德(Julia Child),(法)路易丝塔·波索尔(Louisette Bertholle),(法)熙梦·贝克(Simone Beck)著 |g 胡炜译 |z eng
- 210 __ |a 广州 |c 南方日报出版社 |d 2016
- 215 __ |a 12,543页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书旨在传达法国菜的经典做法,从各种汤底酱汁,到传统风味、地方菜色都有,涵盖度既深且广。
- 510 1_ |a Mastering the art of French cooking |z eng
- 690 __ |a TS972.185.65 |v 5
- 701 _0 |c (美) |a 查尔德 |A Zha Er De |c (Child, Julia |f 1912~2004) |4 著
- 701 _0 |c (法) |a 波索尔 |A Bo Suo Er |c (女,Bertholle, Louisette) |4 著
- 701 _0 |c (法) |a 贝克 |A Bei Ke |c (女,Beck, Simone) |4 著
- 702 _0 |a 胡炜 |A Hu Wei |c (翻译) |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180518
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.185.65/5