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• 200 1_ |a 吉川老师的无黄油派和挞 |9 ji chuan lao shi de wu huang you pai he ta |b 专著 |d Pies and tarts |f (日)吉川文子著 |g 王宇佳译 |z eng

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2016

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 由日本株式会社诚文堂新光化社授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了不用黄油制作的40余款美味派和挞。全书内容包括：使用基础油面皮制作、使用无水酸奶面皮制作、使用松饼制作、使用司康面皮制作、咸味的派和挞五章。

• 510 1_ |a Pies and tarts |z eng

• 606 0_ |a 西点 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 吉川文子 |9 ji chuan wen zi |4 著

• 702 _0 |a 王宇佳 |9 wang yu jia |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161114

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/381