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• 010 __ |a 978-7-5308-8475-1 |d CNY29.80

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• 200 1_ |a 大豆·豆浆·豆腐 |9 da dou · dou jiang · dou fu |b 专著 |f 张明主编

• 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 317页 |c 彩图 |d 25cm

• 300 __ |a 中华美食宝典

• 330 __ |a 本书详细介绍了常见豆类的营养成分及养生功效，并介绍了数百款豆浆的制作方法，包括经典原味豆浆、保健祛病豆浆、四季养生豆浆等。对豆浆的营养成分、养生功效、食用方法、食用禁忌等进行了详细的介绍，并配有精美的图片。还介绍了大量豆腐及豆制品美食的制法。

• 333 __ |a 本书适用于大众读者

• 606 0_ |a 豆制食品 |x 制作

• 690 __ |a TS214.2 |v 5

• 690 __ |a TS214.2 |v 4

• 701 _0 |a 张明 |9 zhang ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150610

• 905 __ |a ZPHC |d TS214.2/52