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- 010 __ |a 978-7-5214-1805-7 |d CNY29.00
- 100 __ |a 20201221d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国居民饮食安全指导 |A Zhong Guo Ju Min Yin Shi An Quan Zhi Dao |f 主编柯俊
- 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2020
- 215 __ |a 12, 180页 |c 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识,梳理了饮食中可能存在的不安全因素,并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题,从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处,对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。
- 606 0_ |a 饮食卫生 |A Yin Shi Wei Sheng |j 普及读物
- 701 _0 |a 柯俊 |A Ke Jun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201221
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