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• 010 __ |a 978-7-5208-0576-6 |d CNY65.00

• 100 __ |a 20190716d2018 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品企业管理 |A shi pin qi ye guan li |f 主编卢生奇, 杜铁军

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 352页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国各类高等院校食品加工工艺专业“十三五”规划与创新系列教材 |A quan guo ge lei gao deng yuan xiao shi pin jia gong gong yi zhuan ye “shi san wu ”gui hua yu chuang xin xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第351页)

• 330 __ |a 本教材重点介绍本书是根据教育部高等职业教育食品营养与加工专业教学大纲, 结合学院实际教学实践编写而成的, 全书在编写过程中参考近些年国内外的许多研究新成果, 国家食品类颁布实施的新标准。具有内容新颖, 实用等特点。主要包括食品企业管理的知识和技能, 全书共有七个项目: 食品企业的经营结构、食品企业经营战略、食品企业营销管理、食品企业财务管理、食品企业人力资源管理、食品企业生产管理、食品企业质量与安全管理。

• 333 __ |a 高等职业院校食品类专业教材, 亦可供食品企业管理人员的参考书

• 410 _0 |1 2001 |a 全国各类高等院校食品加工工艺专业“十三五”规划与创新系列教材

• 606 0_ |a 食品企业 |A shi pin qi ye |x 企业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F407.826 |v 5

• 701 _0 |a 卢生奇 |A lu sheng qi |4 主编

• 701 _0 |a 杜铁军 |A du tie jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190716

• 905 __ |a ZPHC |d F407.826/11