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- 010 __ |a 978-7-5384-5253-2 |d CNY19.90
- 100 __ |a 20110601d2011 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 家常川菜 |9 jia chang chuan cai |f 张明亮主编
- 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2011
- 330 __ |a 本书介绍了家常川菜的基本知识,分为冷菜、蔬菜食用菌、畜肉类、水产品、汤羹炖品等七部分,并对每道菜的原料、调料、准备工作、制作步骤进行了介绍。
- 606 0_ |a 家常菜肴 |x 川菜 |x 菜谱
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- 701 _0 |a 张明亮 |9 zhang ming liang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110601
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