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• 200 1_ |a 干坚果品的价值与饮食制作 |9 gan jian guo pin de jia zhi yu yin shi zhi zuo |f 薛效贤，薛芹编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2010

• 215 __ |a 17,376页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法。方法中既有传统的加工技术和民间工艺技术，又有现代科学技术。

• 606 0_ |a 干果 |x 水果加工

• 606 0_ |a 坚果 |x 食品加工

• 690 __ |a TS255.36 |v 4

• 690 __ |a TS255.6 |v 4

• 701 _0 |a 薛效贤 |9 xue xiao xian |4 编

• 701 _0 |a 薛芹 |9 xue qin |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110510

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.36/15