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• 200 1_ |a 饭店管理 |A Fan Dian Guan Li |f 李若凝主编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 229页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材

• 330 __ |a 本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析，揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业企业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 李若凝 |A Li Ruo Ning |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130904

• 905 __ |a ZPHC |d F719.2/352