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- 010 __ |a 978-7-5019-8405-3 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20111115d2011 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品加工机械与设备 |9 shi pin jia gong ji xie yu she bei |f 张国治编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 307页 |c 图 |d 26cm
- 312 __ |a 封面英文题名:Food processing machinery and equipment
- 330 __ |a 本书介绍了有关供排料、搅拌、微粒化、浓缩、干燥、杀菌、冷冻、辊压和叠层、成型、焙烤等方面的机械设备。
- 510 1_ |a Food processing machinery and equipment |z eng
- 606 0_ |a 食品加工设备 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 张国治 |9 zhang guo zhi |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120227
- 905 __ |a ZPHC |d TS203/24