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• 200 1_ |a 乡村休闲食品加工技术 |A Xiang Cun Xiu Xian Shi Pin Jia Gong Ji Shu |f 主编陈琪

• 210 __ |a 合肥 |c 安徽科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 149页 |d 24cm

• 225 2_ |a 助力乡村振兴出版计划 |A Zhu Li Xiang Cun Zhen Xing Chu Ban Ji Hua |h 项目二期 |i 新型农民职业技能提升系列

• 308 __ |a 项目二期之39

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了小型食品加工装备、休闲食品加工工艺类型，粮谷类、坚果类、肉禽鱼类、糖食类、蔬果干类、菌花类等六大类适合乡村旅游开发的休闲食品的具体加工工艺及配方，以及果酒类休闲食品的酿造工艺过程。

• 410 _0 |1 2001 |a 助力乡村振兴出版计划 |h 项目二期 |i 新型农民职业技能提升系列

• 606 0_ |a 小食品 |A Xiao Shi Pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 陈琪 |A Chen Qi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230328

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/191