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• 200 1_ |a 食品安全与卫生学 |9 shi pin an quan yu wei sheng xue |f 史贤明主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 15,423页 |d 25cm

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材 食品科学与工程 食品质量与安全专业用

• 330 __ |a 本书全面系统地论述了转基因食品的安全性，安全食品的生产与规范，食品安全评价方法与现代控制体系等内容。

• 510 1_ |a Food Safety and Sanitation |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学

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• 701 _0 |a 史贤明 |9 shi xian ming |c (食品卫生) |4 主编

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