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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 简易拌菜 |A Jian Yi Ban Cai |b 专著 |f 饮食生活编委会编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 159页 |c 彩图 |d 23cm

• 225 2_ |a 轻松学做菜丛书 |A Qing Song Xue Zuo Cai Cong Shu

• 300 __ |a 饮食科学

• 330 __ |a 本书首先介绍了家常凉菜制作的基本知识，包括食材刀工处理、调味汁和“拌法”，然后详细讲述了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆菌类凉菜的制作步骤。

• 410 _0 |1 2001 |a 轻松学做菜丛书

• 606 0_ |a 凉菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 711 02 |a 饮食生活编委会 |A Yin Shi Sheng Huo Bian Wei Hui |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.121/56