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• 200 1_ |a 生物资源开发与加工技术 |9 sheng wu zi yuan kai fa yu jia gong ji shu |f 易美华主编 |g 白新鹏[等]编写

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 317页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分别介绍了淀粉、油脂与蛋白质资源，陆生动物资源，水产生物资源，水果蔬菜资源，植物新资源及微生物资源的开发与加工技术。

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 易美华 |9 yi mei hua |4 主编

• 702 _0 |a 白新鹏 |9 bai xin peng |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20090729

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/60