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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 让我们害怕的食物 |A Rang Wo Men Hai Pa De Shi Wu |9 rang wo men hai pa de shi wu |b 专著 |e 美国食品恐慌小史 |d Fear of food |e a history of why we worry about what we eat |f (美)哈维·列文斯坦(Harvey Levenstein)著 |g 徐漪译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海三联书店 |d 2016

• 215 __ |a 221页 |c 图，照片 |d 23cm

• 314 __ |a 哈维·列文斯坦，安大略省汉密尔顿市麦克马斯特大学历史学名誉教授。他出版了数本关于美国历史的著作，包括《餐桌革命：美国人饮食的转变》和《丰富的悖论：现代美国饮食社会史》。

• 330 __ |a 本书是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作，处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。

• 333 __ |a 本书适用于食品卫生历史研究者

• 510 1_ |a Fear of food |e a history of why we worry about what we eat |z eng

• 517 1_ |a 美国食品恐慌小史 |9 mei guo shi pin kong huang xiao shi

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 历史 |y 美国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 列文斯坦 |A Lie Wen Si Tan |9 lie wen si tan |c (Levenstein, Harvey) |4 著

• 702 _0 |a 徐漪 |A Xu Yi |9 xu yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161116

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/157