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• 200 1_ |a 粮食加工与检测技术 |9 liang shi jia gong yu jian ce ji shu |f 宋宏光主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 141页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 国家示范性高等职业院校建设项目特色教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书基于粮食加工和检验的工作过程，融粮食加工原理、分析检测与加工技术为一体，围绕原粮检验、小麦制粉、稻谷制米、玉米深加工及粮食加工技能拓展五大粮食加工领域确定教学项目和教学任务，针对粮食加工过程的岗位需要，培养学生具备原粮验收、粮食加工以及成品品质分析的各项岗位技能。

• 606 0_ |a 粮食加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 粮食 |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS21-43 |v 5

• 690 __ |a TS21-43 |v 4

• 701 _0 |a 宋宏光 |9 song hong guang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120508

• 905 __ |a ZPHC |d TS21-43/1