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• 200 1_ |a 基础菜肴制作 |9 ji chu cai yao zhi zuo |f 丁玉勇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 141页 |c 图 |d 24cm |e 1光盘

• 225 2_ |a 烹调工艺

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-900239-93-8

• 330 __ |a 本书以烹调方法为主线，主要讲述了中式烹饪基础菜肴的制作方法。

• 461 _0 |1 2001 |a 烹调工艺

• 606 0_ |a 烹饪艺术

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• 701 _0 |a 丁玉勇 |9 ding yu yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20081021

• 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/10/09/1395339.shtml

• 905 __ |a ZPHC |d T/DISC315

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