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- 010 __ |a 978-7-122-02657-6 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20080721d2008 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 酶制剂工艺学 |9 mei zhi ji gong yi xue |f 贾新成,陈红歌主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”规划教材 生物工程 生物技术系列
- 330 __ |a 本书从酶制剂工业的发展与现状开始谈起,逐渐延伸到酶制剂生产菌种的选育,发酵工艺,提取工艺,酶的固定化等基础知识与前沿应用,阐述了目前酶制剂工业常用的淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶等,以及目前市场份额不大,但应用前景广泛的木聚糖酶、植酸酶、脂肪酶、葡萄糖异构酶等的特点与生产工艺。
- 606 0_ |a 酶制剂 |x 工艺学 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 贾新成 |9 jia xin cheng |4 主编
- 701 _0 |a 陈红歌 |9 chen hong ge |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080721
- 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/07/14/1348030.shtml
- 905 __ |a ZPHC |d TQ464.8/3