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• 010 __ |a 978-7-5184-2119-0 |d CNY50.00

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• 200 1_ |a 小曲清香白酒生产技术 |9 xiao qu qing xiang bai jiu sheng chan ji shu |b 专著 |f 赵金松主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 197页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业出版社酒类书籍 1.白酒类

• 312 __ |a 封面英文题名：Production technology of Xiaoqu Qingxiang Baijiu

• 330 __ |a 本书共七章，包括了小曲清香白酒发展概况、酿酒微生物、酿造原辅料、生产工艺、酒体设计、机械设备和创新技术等内容。

• 510 1_ |a Production technology of Xiaoqu Qingxiang Baijiu |z eng

• 606 0_ |a 小曲酒 |9 Xiao Qu Jiu |x 清香型白酒 |x 酿酒

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |a 赵金松 |9 zhao jin song |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181113

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.3/38