机读格式显示(MARC)

• 000 01171nam0 2200289 450

• 001 0000633931

• 005 20180519172000.0

• 010 __ |a 978-7-5304-8399-2 |d CNY29.80

• 100 __ |a 20160920d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 一步一图做汤羹 |A yi bu yi tu zuo tang geng |b 专著 |f 梓晴著

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 146页 |c 彩照 |d 24cm

• 225 2_ |a 一步一图系列 |A Yi Bu Yi Tu Xi Lie

• 314 __ |a 梓晴，女，原名王倩，新浪美食博主，热爱美食，对烹饪与营养颇有研究，对传统养生之道和现代营养学有深刻的认识，是多家报纸、杂志姜食栏目的特约撰稿人。

• 330 __ |a 本书共分为慢火靓汤、家常汤羹、异国浓汤、暖心香粥、滋味甜汤五部分，几乎囊括了汤羹的所有类型，并用一步一图的方式讲解了汤粥的制作过程，每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大图展示，相信跟着文字讲解和图片展示，一定可以做成功。

• 410 _0 |1 2001 |a 一步一图系列

• 606 0_ |a 汤菜 |x 菜谱 |j 图集

• 606 0_ |a 粥 |x 食谱 |j 图集

• 690 __ |a TS972.122-64 |v 5

• 690 __ |a TS972.137-64 |v 5

• 701 _0 |a 梓晴 |c (女) |A zi qing |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.122-64/10