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• 010 __ |a 978-7-5325-5726-4 |b 精装 |d CNY20.00

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• 200 1_ |a 酒经译注 |9 jiu jing yi zhu |b 专著 |d Translation and annotation of Jiu Jing or the book of brew |f (宋)朱肱著 |g 宋一明，李艳译注

• 210 __ |a 上海 |c 上海古籍出版社 |d 2010

• 215 __ |a 108页 |d 22cm

• 225 2_ |a 中国古代科技名著译注丛书

• 300 __ |a 得到国家古籍整理出版专项经费资助

• 304 __ |a 版权页责任方式题：撰

• 330 __ |a 本书共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国古代科技名著译注丛书

• 510 1_ |a Translation and annotation of Jiu Jing or the book of brew |z eng

• 605 __ |a 《酒经》 |x 译文

• 606 0_ |a 酒 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |c (宋) |a 朱肱 |9 zhu gong |4 著

• 702 _0 |a 宋一明 |9 song yi ming |4 译注

• 702 _0 |a 李艳 |9 li yan |4 译注

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110509

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/162