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• 200 1_ |a 食品添加剂生产工艺与应用技术 |A shi pin tian jia ji sheng chan gong yi yu ying yong ji shu |f 韩长日, 宋小平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国石化出版社 |d 2024

• 215 __ |a 348页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 工业助剂生产工艺与应用技术丛书 |A gong ye zhu ji sheng chan gong yi yu ying yong ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第348页)

• 330 __ |a 本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、增味剂与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂和营养增强剂的生产工艺与应用技术; 对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述。

• 410 _0 |1 2001 |a 工业助剂生产工艺与应用技术丛书

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 生产工艺

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 应用

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 韩长日 |A han chang ri |4 主编

• 701 _0 |a 宋小平 |A song xiao ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240229

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/114