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• 200 1_ |a 和食古早味 |9 he shi gu zao wei |b 专著 |e 你不知道的日本料理故事 |f 胡川安[著]

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2018

• 215 __ |a 207页 |c 图，照片，地图 |d 21cm

• 305 __ |a 经由时报文化出版公司授权出版

• 306 __ |a 本书限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。

• 333 __ |a 本书适用于日本饮食文化爱好者

• 517 1_ |a 你不知道的日本料理故事 |9 ni bu zhi dao de ri ben liao li gu shi

• 606 0_ |a 饮食 |9 Yin Shi |x 文化 |y 日本 |j 通俗读物

• 690 __ |a TS972.183.13-49 |v 5

• 690 __ |a TS972.183 |v 4

• 701 _0 |a 胡川安 |9 hu chuan an |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180507

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.183/8