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• 200 1_ |a 咖啡制作与服务 |9 ka fei zhi zuo yu fu wu |d Coffee making and service |f 李伟慰，周妙贤编著 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 暨南大学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高职高专院校咖啡师专业系列教材

• 330 __ |a 本书从咖啡师角度入手，通过认识咖啡馆、意式咖啡制作和单品咖啡制作三个项目将内容展开。每一个项目都有十分具体的任务实施，并按照学习规律给予读者充分的指引，希望读者能够较好地进行咖啡知识的学习和任务的实施。

• 333 __ |a 高职

• 510 1_ |a Coffee making and service |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |x 配制 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS273.4 |v 5

• 690 __ |a TS273.4 |v 4

• 701 _0 |a 李伟慰 |9 li wei wei |4 编著

• 701 _0 |a 周妙贤 |9 zhou miao xian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151112

• 905 __ |a ZPHC |d TS273.4/10