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• 200 1_ |a 学做西餐 |A Xue Zuo Xi Can |9 xue zuo xi can |b 专著 |e 从入门到精通 |d Western cuisine |e for everyone from beginner to pro |f 王森主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 273页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书从西餐的原料选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，216道人气西餐，涵盖了头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面与米饭。

• 333 __ |a 本书适用于美食爱好者

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• 606 0_ |a 西餐 |A Xi Can |x 烹饪

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• 701 _0 |a 王森 |A Wang Sen |9 wang sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161018

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.118/23