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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品生物技术导论 |9 shi pin sheng wu ji shu dao lun |f 罗云波主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2002 |h 2004年第2次印刷

• 215 __ |a 384页 |d 23cm

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材

• 330 __ |a 本书共分8章，分别阐述了基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、酶工程与食品产业、蛋白质工程与食品产业、发酵工程与食品产业等内容。

• 606 0_ |a 生物技术 |x 应用 |x 食品工业 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |2 CT |3 S066522 |a 生物技术

• 606 0_ |2 CT |3 S067897 |a 食品工业

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 罗云波 |9 luo yun bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050224

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.2/3