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- 200 1_ |a 食品毒理学 |A shi pin du li xue |f 裴世春,闫鑫磊主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2021
- 215 __ |a 286页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
- 330 __ |a 本书共13章,内容涵盖食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法、食品中各类有害物质的毒性、食品毒理学安全性评价、食品安全风险评估等内容。
- 606 0_ |a 食品毒理学 |A Shi Pin Du Li Xue |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 裴世春 |A pei shi chun |4 主编
- 701 _0 |a 闫鑫磊 |A yan xin lei |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210808
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