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- 010 __ |a 978-7-5655-2456-1 |d CNY79.00
- 100 __ |a 20220304d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品机械与设备 |A Shi Pin Ji Xie Yu She Bei |b 专著 |d Food processing machinery and equipment |f 胡晓波,李清明主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2021
- 215 __ |a 367页 |c 图,照片 |d 29cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 应用型本科食品科学与工程类专业系列教材
- 330 __ |a 本书共15章,包括:输送机械与设备、清洗机械与设备、分选分离机械与设备、切割粉碎机械与设备、混合机械与设备、热处理机械与设备、浓缩机械与设备、干燥机械与设备、成型机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、发酵机械与设备、包装机械与设备以及典型食品生产线等。
- 510 1_ |a Food processing machinery and equipment |z eng
- 606 0_ |a 食品加工设备 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 胡晓波 |A Hu Xiao Bo |4 主编
- 701 _0 |a 李清明 |A Li Qing Ming |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220304
- 905 __ |a ZPHC |d TS203/46