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- 010 __ |a 978-7-122-25900-4 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20160309d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品质量安全管理 |A Shi Pin Zhi Liang An Quan Guan Li |9 shi pin zhi liang an quan guan li |b 专著 |f 余奇飞主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016
- 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材
- 330 __ |a 本书内容包括:食品企业质量安全管理体系的认识与识别;食品企业QS管理体系的建立与实施;食品企业GMP、SSOP管理体系的建立与实施;食品企业HACCP管理体系的建立与实施等。
- 333 __ |a 本书适用于食品加工技术、食品营养与检测等食品类专业、生物食品技术及应用、生物农业技术及应用等生物类专业学生
- 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 质量管理 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 余奇飞 |A Yu Qi Fei |9 yu qi fei |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161229
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/165