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- 200 1_ |a 食品安全性与质量控制 |9 shi pin an quan xing yu zhi liang kong zhi |f 江汉湖主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012
- 215 __ |a 309页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书主要内容包括: 食品质量概论 ; 食品标准与标准化 ; 食品质量管理与质量保证 ; 食品添加剂及质量控制等。
- 333 __ |a 普通高等教育“十五”国家级规划教材 高职教材
- 606 0_ |a 食品卫生 |y 中国 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品检验 |y 中国 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 江汉湖 |9 jiang han hu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120507
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