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• 010 __ |a 978-7-5381-6741-2 |d CNY55.00

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• 200 1_ |a 孟老师的美味蛋糕卷 |9 meng lao shi de mei wei dan gao juan |f 孟兆庆著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2011

• 215 __ |a 187页 |c 彩照 |d 24cm |e 2光盘

• 305 __ |a 中国台湾叶子出版股份有限公司授权出版

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-88839-065-2 ISRC CN-Q12-11-0001-0

• 330 __ |a 本书针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛。

• 606 0_ |a 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 690 __ |a T |v 4

• 701 _0 |a 孟兆庆 |9 meng zhao qing |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110503

• 905 __ |a ZPHC |d T/DISC401

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/89