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• 001 0000390127

• 005 20140225150900.0

• 010 __ |a 978-7-5655-0648-2 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20130610d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 驯服螺旋帽 |9 xun fu luo xuan mao |e 葡萄酒密封技术的革命 |d Taming the screw |e a manual for winemaking with screw caps |f (澳)Tyson Stelzer著 |g 廖祖宋，宋利珍，王春晓主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 236页 |c 图，照片 |d 25cm

• 305 __ |a 由Tyson Stelzer授权出版

• 330 __ |a 本书共分5部分，第1部分介绍螺旋帽的发展历史、选择螺旋帽的20个理由；第2部分介绍螺旋帽和螺口瓶的生产加工及质量控制；第3部分介绍与之相应的葡萄酒工艺及化学；第4部分介绍了螺旋帽葡萄酒的罐装及检验；第5部分介绍了螺旋帽葡萄酒的储存与运输操作。

• 510 1_ |a Taming the screw |e a manual for winemaking with screw caps |z eng

• 517 1_ |a 葡萄酒密封技术的革命 |9 pu tao jiu mi feng ji shu de ge ming

• 606 0_ |a 葡萄酒 |x 包装材料 |x 研究

• 690 __ |a TS261.4 |v 5

• 690 __ |a TS261.4 |v 4

• 701 _0 |c (澳) |a 泰森 |9 tai sen |c (Stelzer, Tyson) |4 著

• 702 _0 |a 廖祖宋 |9 liao zu song |4 主译

• 702 _0 |a 宋利珍 |9 song li zhen |4 主译

• 702 _0 |a 王春晓 |9 wang chun xiao |4 主译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140225

• 905 __ |a ZPHC |d TS261.4/7