机读格式显示(MARC)
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- 100 __ |a 20061212d2006 ekmy0chiy0120 ea
- 200 1_ |a 食品环境学 |A Shi Pin Huan Jing Xue |f 张建新,沈明浩主编 |F Zhang Jian Xin, Shen Ming Hao Zhu Bian
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006
- 300 __ |a 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
- 330 __ |a 本书内容有:绪论,环境科学基础,环境与食品原料,环境污染与食品安全,加工环境与食品工业等几部分.
- 410 _0 |1 2001 |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材
- 606 __ |a 食品工业 |x 环境科学 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 张建新 |A Zhang Jian Xin |4 主编
- 701 _0 |a 沈明浩 |A Shen Ming Hao |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20061229
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/4