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- 010 __ |a 978-7-5603-5346-3 |d CNY46.00
- 100 __ |a 20150814d2015 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 生物活性成分分离技术 |9 sheng wu huo xing cheng fen fen li ji shu |b 专著 |f 王振宇,赵海田主编
- 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工业大学出版社 |d 2015
- 300 __ |a 高等院校“十二五”规划教材/食品科学与工程系列
- 330 __ |a 本书分为2部分,共21章,第1部分介绍了萜类、多酚类、甾体及其苷类化合物、脂肪酸、生物碱、多糖、氨基酸、蛋白类及核酸等生物活性成分的性质、分类和生理功能;第2部分重点阐述了天然产物的分离技术,包括离心分离、超声波萃取、微波萃取、超临界流体萃取、反胶束萃取、强电场萃取、双水相萃取、层析技术、膜分离技术、液膜分离、分子蒸馏、泡沫分离技术及分子印迹技术的基本原理、工艺技术、设备参数和应用实例。
- 333 __ |a 本书适用于生物化工、医药、食品、营养、能源、环境等专业科研人员
- 606 0_ |a 生物活性 |x 成分 |x 分离 |x 生物工程
- 701 _0 |a 王振宇 |9 wang zhen yu |4 主编
- 701 _0 |a 赵海田 |9 zhao hai tian |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160419