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• 010 __ |a 978-7-111-61247-6 |d CNY59.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 第一个裱花蛋糕 |9 di yi ge biao hua dan gao |b 专著 |e 给初学者的方法和窍门 |f 张伟珊著

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 135页 |c 彩照 |d 24cm

• 300 __ |a 知美

• 330 __ |a 本书从蛋糕制作、裱花霜调制、植物调色、蛋糕抹面、裱花工具选择，到各色植物的裱制方法、蛋糕造型设计。文中穿插了大量实用性极强的制作小窍门，还针对不同植物，录制了20个裱制视频。

• 517 1_ |a 给初学者的方法和窍门 |9 gei chu xue zhe de fang fa he qiao men

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 张伟珊 |9 zhang wei shan |c (女) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190320

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/116