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• 200 1_ |a 最具人气冰点&冷饮制作大全 |9 zui ju ren qi bing dian & leng yin zhi zuo da quan |f 孙炜，双福主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 108页 |c 图，照片 |d 24cm

• 314 __ |a 孙炜，女红叶谷职业技能培训学校校长。

• 330 __ |a 本书将饮品店最受欢迎的冰点&冷饮做法一本全收录，通过高清彩图全方位图解做法。书中分为两大部分，Part1从基础入门开始，详解器具、材料、技巧方法；part2包括冰沙&奶昔、冰淇淋&圣代、冰咖啡、并茶饮、并水果捞&冰粥、更多花样冰品&冰饮等六大类近100款。

• 606 0_ |a 饮料 |x 冷冻食品 |x 制作 |j 图解

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• 690 __ |a TS277.4-64 |v 4

• 701 _0 |a 孙炜 |9 sun wei |4 主编

• 701 _0 |a 双福 |9 shuang fu |4 主编

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