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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 薯类吃个明白 |9 shu lei chi ge ming bai |b 专著 |f 张敏主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 183页 |c 彩图，彩照 |d 24cm

• 225 1_ |a “吃个明白”系列丛书

• 330 __ |a 本书共分四个部分。第一部分“撕名牌：认识薯类”；第二部分“直播间”，介绍薯类的营养价值、加工知识、选购方法和储藏方法知识；第三部分“开讲了：吃个明白”，介绍各种薯类如何食用的知识；第四部分“热知识、冷知识”，针对日常生活中与薯类相关的一些疑问进行解答。

• 606 0_ |a 薯类制食品 |9 Shu Lei Zhi Shi Pin |x 基本知识

• 690 __ |a TS215 |v 5

• 701 _0 |a 张敏 |9 zhang min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181114

• 905 __ |a ZPHC |d TS215/17