机读格式显示(MARC)

• 000 01154nam 2200301 450

• 001 0001170418

• 005 20221129124300.0

• 010 __ |a 978-7-03-058083-2 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20180824d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 水产品加工副产物的综合利用 |A Shui Chan Pin Jia Gong Fu Chan Wu De Zong He Li Yong |f 申铉日, 李川, 夏光华编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 152页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品深加工技术丛书 |A Xian Dai Shi Pin Shen Jia Gong Ji Shu Cong Shu

• 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书着重介绍了水产品加工副产物的综合利用基本情况，重点阐述了水产品加工副产物主要物质成分的生物化学基础，鱼加工副产物的综合利用、虾、蟹、贝及海藻加工副产物的综合利用等方面的内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术丛书

• 606 0_ |a 水产品加工 |A Shui Chan Pin Jia Gong |x 副产物 |x 综合利用

• 690 __ |a S98 |v 5

• 701 _0 |a 申铉日 |A Shen Xuan Ri |4 编著

• 701 _0 |a 李川 |A Li Chuan |4 编著

• 701 _0 |a 夏光华 |A Xia Guang Hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180824

• 905 __ |a ZPHC |d S98/13