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• 200 1_ |a 掷出窗外 |9 zhi chu chuang wai |b 专著 |e 中国食品安全问题深度观察 |f 吴恒著

• 210 __ |a 北京 |c 经济日报出版社 |d 2014

• 215 __ |a 10,321页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分为五章，第一章列举了近年来曝光过的种种问题食品，从鸡鸭鱼肉到油盐酱醋；第二章列举了常见的食品安全问题，比如添加剂、农药化肥、抗生素、重金属等等，并告诉读者这些物质为何会出现在食品中以及有什么危害；第三章分析了食品安全领域常见的流言，比如转基因问题、植物催熟剂问题等等；第四章总结了当下中国食品安全问题频出的原因，从媒体、商家、监管者、消费者多个角度进行剖析；第五章思考了食品安全问题的解决办法，提出了一些建议，并为消费者如何最大可能、最小代价的规避问题食品给出了三个锦囊。

• 517 1_ |a 中国食品安全问题深度观察 |9 zhong guo shi pin an quan wen ti shen du guan cha

• 606 0_ |a 食品安全 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 吴恒 |9 wu heng |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151028

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/122