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- 200 1_ |a 食品仪器分析技术 |9 shi pin yi qi fen xi ji shu |f 戴军主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006
- 215 __ |a 327页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法,对每种分析方法都在总结归纳其原理及进展的基础上,列举了大量有代表性的、实际可行的应用实例。
- 461 _0 |1 2001 |a 现代食品工业技术丛书
- 701 _0 |a 戴军 |9 dai jun |4 主编
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