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• 200 1_ |a 植物油脂制品安全生产与品质控制 |b 专著 |f 李全宏主编 |A zhi wu you zhi zhi pin an quan sheng chan yu pin zhi kong zhi

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 194页 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品放心工程丛书

• 330 __ |a 全书共五章，有：我国植物油脂工业发展的概况；植物油脂的来源及化学组成；植物油脂制取的安全控制与检测；以植物油脂为原料加工的食品安全性等。

• 461 _0 |1 001002902848

• 606 0_ |a 质量控制

• 690 __ |a TS225.1 |v 4

• 701 _0 |a 李全宏 |4 主编 |A li quan hong

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051122

• 905 __ |a ZPHC |d TS225.1/3