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- 010 __ |a 978-7-5655-2561-2 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20211019d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品微生物检验技术 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Jian Yan Ji Shu |b 专著 |f 范丽平,潘嫣丽主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2021
- 215 __ |a 304页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 高等职业教育“十四五”规划教材 高等职业教育产教融合新形态教材
- 330 __ |a 本书主要包括认知微生物检验工作、菌落总数检验、大肠菌群检验、乳酸菌检验、霉菌和酵母检验、金黄色葡萄球菌检验、沙门氏菌检验、副溶血性弧菌检验、罐头食品商业无菌检验、生活饮用水微生物检验、生产环境微生物检验和糕点微生物检验等12个项目。
- 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 范丽平 |A Fan Li Ping |4 主编
- 701 _0 |a 潘嫣丽 |A Pan Yan Li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211019
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/52