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- 010 __ |a 978-7-03-073234-7 |d CNY168.00
- 100 __ |a 20230215d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴 |A Ji Yu Guo Jia Biao Zhun Di Shi Pin Wei Sheng Wu Jian Ce Ji Shu Tu Jian |f 刘云国等著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2023
- 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 24cm
- 304 __ |a 著者名单题: 刘云国, 王伟, 刘凌霄, 雷质文, 汤晓娟等19人
- 320 __ |a 有书目 (第137-138页)
- 330 __ |a 本书以国家标准(GB)食品微生物检测项目为主线,结合行业标准(SN)及国际知名组织或权威机构标准,采用国际微生物检验新技术,为读者提供了食品微生物检验中常见微生物在营养类培养基、选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱,并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。
- 606 0_ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 食品检验 |j 图集
- 690 __ |a TS207.4-64 |v 5
- 701 _0 |a 刘云国 |A Liu Yun Guo |4 著
- 701 _0 |a 王伟 |A Wang Wei |4 著
- 701 _0 |a 刘凌霄 |A Liu Ling Xiao |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230215
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.4-64/1