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• 200 1_ |a 食品质量管理 |9 shi pin zhi liang guan li |e 技术-管理的方法 |f (荷)P.A.Luning, (荷)W.J.Marcelis, (荷)W.M.F.Jongen[著] |g 吴广枫主译

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2005

• 215 __ |a 388页 |c 图 |d 21cm

• 305 __ |a 本书简体中文版本由原始版权所有者Wageningen Pers授权

• 330 __ |a 本书包含了对各门专业知识的综合利用，对各种管理科学的综合利用，引入了技术-管理的概念，介绍了质量的技术方面和管理方面，阐述了典型的质量管理职能：质量设计，质量控制，质量改进，质量保证及质量战略方针。

• 510 1_ |a Food Quality Management |e A Techno-Managerial Approach |z eng

• 606 0_ |a 食品 |x 质量管理

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 690 __ |a F407.826.3 |v 4

• 701 _1 |c (荷) |a 卢宁 |9 lu ning |b P.A. |4 著

• 701 _1 |c (荷) |a Luning |b P.A. |4 著

• 701 _1 |c (荷) |a Marcelis |b W.J. |4 著

• 701 _1 |c (荷) |a Jongen |b W.M.F. |4 著

• 702 _0 |a 吴广枫 |9 wu guang feng |4 主译

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20050516

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/32