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- 010 __ |a 978-7-5609-9828-2 |d CNY36.00
- 100 __ |a 20150427d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品营养与卫生学 |A shi pin ying yang yu wei sheng xue |f 田颖,张宝春,李华主编
- 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2015 |h 2017重印
- 215 __ |a 237页 |c 图 |d 23cm
- 300 __ |a 21世纪高等院校“十三五”系列规划教材·旅游与酒店管理类
- 330 __ |a 本书分为营养学和食品卫生学两部分,共九章,结合酒店管理专业的特点,阐述了营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。
- 606 0_ |a 食品营养 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生学 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 田颖 |A tian ying |4 主编
- 701 _0 |a 张宝春 |A zhang bao chun |4 主编
- 701 _0 |a 李华 |A li hua |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180425
- 905 __ |a ZPHC |d R151.3/242