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• 010 __ |a 978-7-5184-0725-5 |d CNY50.00

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• 200 1_ |a 现代甜菜制糖工业分析 |A Xian Dai Tian Cai Zhi Tang Gong Ye Fen Xi |9 xian dai tian cai zhi tang gong ye fen xi |b 专著 |f 杜国军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 262页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校制糖工程专业教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Analysis in modern beet sugar industry

• 330 __ |a 本书以甜菜制糖现行分析操作方法为基础，根据有关的国家标准、国际糖品统一分析方法，并参考其他有关制糖分析的国内外资料编写而成。内容包括：检测项目特性与检测方法、主要检测仪器、标准试剂配制及用途、甜菜品质分析、在制品检验、工艺试验与技术参数测定、成品检验、主要辅助材料检验、水质分析、污水处理。

• 333 __ |a 本书适用于食品专业、制糖工程专业相关学生

• 510 1_ |a Analysis in modern beet sugar industry |z eng

• 606 0_ |a 甜菜制糖 |A Tian Cai Zhi Tang |x 工业分析 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS245.2 |v 5

• 690 __ |a TS245.2 |v 4

• 701 _0 |a 杜国军 |A Du Guo Jun |9 du guo jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170221

• 905 __ |a ZPHC |d TS245.2/1