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• 200 1_ |a 食品营养学 |A Shi Pin Ying Yang Xue |f 王莉主编

• 205 __ |a 第4版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 170页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品类专业教材 |A Shi Pin Lei Zhuan Ye Jiao Cai

• 300 __ |a “十四五”高等职业教育教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、保健(功能)食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品类专业教材

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 营养学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 王莉 |A Wang Li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230324

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.4/38