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• 010 __ |a 978-7-122-22603-7 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 新型有机酸的生物法制造技术 |9 xin xing you ji suan de sheng wu fa zhi zao ji shu |b 专著 |f 陈坚，周景文，刘龙编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 295页 |d 27cm

• 330 __ |a 本书分为8章，具体介绍了新型有机酸生产技术；新型有机酸生产菌种选育的传统方法与先进技术；微生物合成新型有机酸的生理机制与代谢调控；新型有机酸发酵过程优化与控制；发酵法制备丙酮酸技术；发酵法制备α-酮戊二酸技术；发酵法制备丙酸技术；酶转化法制备酮酸。

• 606 0_ |a 生物工程 |x 应用 |x 有机酸发酵 |x 生产工艺

• 690 __ |a TQ921 |v 5

• 690 __ |a TQ921 |v 4

• 701 _0 |a 陈坚 |9 chen jian |4 编著

• 701 _0 |a 周景文 |9 zhou jing wen |4 编著

• 701 _0 |a 刘龙 |9 liu long |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151106

• 905 __ |a ZPHC |d TQ921/2