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- 100 __ |a 20050221d2005 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 来块饼 |A Lai Kuai Bing |9 lai kuai bing |e 发面、烫面、异国点心 |f 赵柏淯著
- 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2005
- 215 __ |a 96页 |c 彩图 |d 24cm
- 305 __ |a 台湾朱雀文化事业有限公司授权出版
- 330 __ |a 本书介绍了面点的基本操作技术,包括和面的方法及各种烫面、发面和异国风味点心面食的制作方法。
- 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 制作
- 701 _0 |a 赵柏淯 |A Zhao Bo Yu |9 zhao bo yu |c (烹饪) |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080526
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.116/5